Выпускники кафедры технологии жиров – одни из самых востребованных специалистов с дипломом НТУ «ХПИ». Их постоянно приглашают на работу Харьковский и Запорожский жиркомбинаты, Пересичанский и Приколотнянский масло-экстракционные заводы, знаменитая корпорация «Бисквит – Шоколад» и ЗАО «Креатив» в Кировограде, две трети руководящего состава которого – выпускники кафедры.